Корица стала популярной специей, которую добавляют и в напитки, и в блюда, а также используют в различных биодобавках, обещающих волшебные эффекты — от укрепления иммунитета до похудения. На самом же деле эту пряность стоит добавлять в рацион с осторожностью. Новое исследование американских ученых открыло дополнительные опасные свойства корицы. В интервью CNN врач-терапевт из США Леана Вэн объяснила подробности.
По словам Вэн, некоторые исследования действительно предполагали, что добавление корицы в блюда может способствовать контролированию диабета или снижению веса, необходимо дальнейшее изучение этого вопроса. То же самое касается пользы пряности для других состояний и заболеваний — у ученых нет консенсуса, что это однозначно работает. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) тоже не считает корицу способной вылечить недуги или даже как-то помочь этому.
Гораздо лучше при этом известно, чем специя может быть опасна. В корице содержится большое количество кумарина — он обладает характерным запахом, но также обладает свойством разжижать кровь. Так что пряность лучше избегать тем, кто уже принимает антикоагулянтные препараты (их обычно назначают при угрозе тромбов) — иначе это может увеличить риск кровотечения.
Помимо этого медики рекомендуют избегать употребления корицы людям с заболеваниями печени.
Также у ученых есть основания полагать, что корица активно взаимодействует с никотином и противораковыми препаратами. И, похоже, именно они подтвердились в новом исследовании.
— Изучался основной активный ингредиент корицы, который называется коричный, или гвоздничный, альдегид, — объясняет Вэн. — Сначала ученые рассмотрели, хорошо ли он усваивается при пероральном приеме, изучив желудочные и кишечные жидкости. Оказалось, что <…> независимо от того, поел человек заранее или употребил корицу натощак, этот альдегид будет хорошо усваиваться. Затем ученые обнаружили, что он к тому же быстро метаболизируется в другое соединение — коричную кислоту — и что он может активировать несколько рецепторов, которые влияют на метаболизм лекарств.
Возможное вмешательство в метаболизм лекарств (то есть в то, как они усваиваются) привело ученых к выводу, что чрезмерное потребление корицы может вызвать ее нежелательное взаимодействие с лекарствами. Поэтому теперь исследователи настаивают на необходимости дальнейшего изучения этого вопроса.
— Пока эти дополнительные исследования не будут завершены, ученые рекомендуют людям, любящим корицу в блюдах, проявлять осторожность и консультироваться с врачом перед ее использованием, — подчеркивает терапевтка для CNN.
Как уточняет Вэн, особую осторожность стоит проявить людям с гипертонией, диабетом, онкологическими заболеваниями, артритом, астмой, ожирением, ВИЧ (как и СПИДом), а также психическими расстройствами — в случае приема антидепрессантов.
— Я бы добавила к этому списку тех, кто принимает <…> другие пищевые добавки, которые могут взаимодействовать с корицей, включая куркуму, женьшень и гинкго билоба, — говорит врач.
