Сколько мяса, молока, овощей и фруктов потребляет один житель Беларуси в год, рассказала БЕЛТА заместитель директора по научной работе Института системных исследований в АПК НАН Беларуси Светлана Кондратенко.
Она отметила, что в среднем на каждого белоруса в год потребляется 98 кг мяса и мясопродуктов, 238 кг молока и молокопродуктов, 92 кг фруктов, ягод и продуктов их переработки, 174 кг овощей, бахчевых и продуктов их переработки, 161 кг картофеля и картофелепродуктов, 78 кг хлебопродуктов, порядка 40 кг сахара, 18 кг растительного масла, 265 штук яиц.
— Около 80% продуктов, приобретаемых населением, — именно отечественного продовольствия. По ряду значимых товарных категорий удельный вес отечественной продукции в розничном товарообороте достиг 100% (это молочные продукты, мясо и мясные продукты, сахар), — рассказала замдиректора.
По отдельным категориям долю реализации продукции отечественного производства удалось значительно нарастить.
— Например, по свежим фруктам и орехам — за три года показатель увеличился на 3,2 процентного пункта, в том числе по яблокам — 14,4 п.п., свежим томатам — 13,7 п.п., сахаристым кондитерским изделиям — 6,3 п.п., мучным кондитерским изделиям — 4,0 п.п., макаронным изделиям — 5,4 п.п., детскому питанию — на 8,2 п.п., — сказала Светлана Кондратенко.
